#美しすぎるパフェ ご存じでしょうか?
『スワンパフェ』 これはスイーツ好きとしてはたまりません。京都ブライトンホテルのラウンジで提供されています。先日そのホテルに宿泊したので、話題のこのパフェを食べてみました。
1階ロビー中央、吹き抜けで開放的なラウンジです。
メニューを見ると、2種類のスワンパフェがありました。1つは和パフェ1,900円。もう1つは季節限定の桃パフェ2,200円。当然、季節限定の桃パフェを注文です。
…来ました!
おお!見てください、この佇まいです!こんなに神々しいパフェが他にありますか!?首の角度が見本とやや違いますが、そんなことは気にしません。
反対側からも1枚撮影。正面からは撮り忘れてしまいました…なんという不覚。申し訳ありません、すっかり舞い上がっていました。
スワン部分をアップで。
スワン部分はホワイトチョコレートです。この表面の模様、湾曲のさせ方、ここだけとっても非常に手が込んでいます。
スワンのチョコレートは全部で5つのパーツで構成されています。パフェと一緒にとり皿がもらえます。鳥なだけに。 その上にスワンのパーツを一時退避させます。
…
一気に普通のパフェ感が漂い出した気がしますか?
大丈夫です、気のせいです。2,200円のパフェです、普通のパフェにスワンを乗せただけのはずがありません。
さあ、食べましょう!
スワンの胴部分、ヨーグルトソルベを先ず一口。うん、最初の一口に最適です。爽やかで美味しいです。そして丸ごと1個、たっぷり盛られた白桃をいただきます。なにこの瑞々しさ。完璧です。その下はもう何かよく分からないけどお洒落なものが色々入っています。どれも美味しい、文句無しです。やはり最高の一品です。
このパフェで唯一不満があるとすれば、退避させたスワンのパーツをどのタイミングで食べるかということに頭を悩ますことだけでしょう。
スワンパフェ、京都のほか、浦安ブライトンホテルでも提供しているそうです。桃パフェは8月末までの期間限定。スイーツ好きな方、いかがでしょうか?
以上です。